Förrätt
- Tunnbrödsrulle fylld med rökt laxröra på salladsbädd
- Breasola canapé med pepparrot toppad med persilja
- Ceviche på räkor med gurkyoghurt toppad med koriander samt nybakad baguette
Varmrätt
- Pocherad laxfilé på bädd av haricots verts serveras med basilikakräm och kokt potatis
- Ugnsbakad kycklingfilé med apelsinsås serveras med grönsaksris
- Fläskfilémedaljonger serveras med örtbearnaisesås samt råstekt potatis
Dessert
- Hemlagad lingonparfait serveras med kolasås toppad med lingon
- Blåbärscheesecake toppad med citronmeliss
Konferensmeny för utskrift >>
I konferenspriset ingår fritt val av tvårätters meny.
Önskas trerätters middag tillkommer 55:- per person exklusive moms.
Vi ser gärna samma meny till alla deltagare med undantag av allergier.
Kontakta vår konferensavdelning på telefon 0380 13103 eller mejl konferens@hogland.se för bokning.
