Förrätt

• Mozzarellasallad serveras med serranoskinka, honung
  och pinjenötter
• Skaldjurssoppa serveras med vispad créme fraiche
  och rostade pumpafrön

Varmrätt

• Hamburgare på högrev med cheddarost, dressing,
  bacon, picklad rödlök och pommes frites
• Ugnsstekt lax serveras med limehollandaise, grönsaksris
  och skekt limehalva
• Ryggbiff med kappa från Smålandskött serveras med
  rödvinssås, hemgjord klyftpotatis, bearnaisesås och
  stekta primörer
• Klassisk caesarsallad, krispig romansallad med krutonger
  caesardressing, hackad bacon och riven parmesan serveras
  med eller utan kyckling

Dessert

• Två sorters pannacotta serveras med bärkompott
• Hotell Höglands säsongspaj serveras med vaniljgrädde

Konferensmeny för utskrift >>

I konferenspriset ingår fritt val av tvårätters meny.
Önskas trerätters middag tillkommer 55:- per person exklusive moms.
Vi ser gärna samma meny till alla deltagare med undantag av allergier.
Kontakta vår konferensavdelning på telefon 0380 13103 eller mejl konferens@hogland.se för bokning.